Por mais que a produção de vinhos no Brasil não seja tão antiga quanto a de outras regiões renomadas, como a Europa, a evolução dos processos de elaboração e o investimento em tecnologias fizeram com que produtores nacionais ganhassem reconhecimento em todo o mundo.
E se você acredita que apenas o Rio Grande do Sul oferece bons rótulos brasileiros, precisa conhecer os vinhos de altitude de Santa Catarina, a rota de vinhos de Goiás, os exemplares do Vale do Rio São Francisco, além dos deliciosos shiraz de Minas Gerais e São Paulo.
Vinhos brasileiros premiados são produzidos em diversos estados, como São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Santa Catarina.
Bahia e Pernambuco
Quando o assunto é bons vinhos e sucos brasileiros, ambos os estados nordestinos são referência. O investimento nas técnicas de irrigação artificial, para compensar o clima tropical semiárido com baixo índice pluviométrico, transformou a região na única do mundo capaz de realizar até três safras por ano.
Minas Gerais e São Paulo
Se você aprecia um bom vinho shiraz, precisa apreciar os exemplares produzidos na Região Sudeste, especialmente em Minas Gerais e São Paulo. Lá, técnicas como a dupla poda possibilitam colheitas no inverno, evitando a maturação precoce das uvas e garantindo excelentes resultados.
O Brasil, inclusive, é um dos únicos países no mundo que realiza esse tipo de manejo da vinha. A prática foi adotada em vista das chuvas intensas de verão, que podem prejudicar a qualidade das uvas. Para evitar a perda de colheita, a vindima é realizada no inverno, por ser um período mais seco.
Goiás
A cultura vinífera de Goiás, mesmo que recente, já foi comparada com a de regiões tradicionais, como Chile, Argentina e Califórnia. A rota de vinhos do estado é cercada por montanhas. Características do terroir, como a alta amplitude térmica e o clima seco, garantem as condições ideais para o cultivo e a maturação das uvas viníferas.
Santa Catarina
O grande destaque em Santa Catarina vai para a I.P. (Indicação de Procedência) dos vinhos de altitude conquistada em 2021. Elaborados em áreas localizadas de 900 a 1.400 metros acima do nível do mar e com uvas de maturação lenta, o resultado são bebidas leves, frescas ao paladar e com excelente concentração de aromas. A principal casta cultivada no estado é a sauvignon blanc.
As vinícolas de Santa Catarina produzem os principais vinhos brasileiros de altitude.
Rio Grande do Sul
Certamente o estado mais reconhecido pela elaboração de vinhos e sucos brasileiros, o Rio Grande do Sul conta com regiões tradicionais de produção como D.O. Vale dos Vinhedos, I.P. Campanha Gaúcha, I.P. Altos Montes, I.P. Pinto Bandeira e I.P. Farroupilha.
Portanto, se você está em busca de vinhos brasileiros mais vendidos e experiências enoturísticas de primeira, a Região Sul tem que estar na sua lista de lugares para conhecer!
