Saiba mais sobre a uva francesa que conquistou o mundo a partir do solo argentino, a Malbec, e conheça vinhos deliciosos elaborados com ela.
A Malbec é conhecida como Pressac na margem direita do Gironde, em Bordeaux, também como Auxerrois ou Côt em Cahors, e a lista de nomes não para por aí. No livro The Oxford Companion to Wine, da crítica de vinhos Jancis Robinson, há uma lista com cerca de 400 nomes diferentes para a Malbec.
Nomes à parte e com origem associada ao Sudoeste francês, essa uva já foi uma estrela na produção de vinhos naquela região, porém, foi amplamente substituída por outras variedades após um inverno excessivamente rigoroso em 1956 que matou várias videiras. Assim, foi graças ao seu sucesso em terras argentinas que a variedade conquistou fama a ponto de ter um dia só pra ela: Malbec World Day, dia 17 de abril.
Malbec para todos
Dos iniciantes aos mais experientes, um Malbec é sempre uma excelente pedida. Mas para não errar ou se assustar, vale a pena ficar atento às seguintes dicas:
- Para os que estão começando a degustar vinhos, é bom optar por um rótulo dessa uva que seja de uma safra mais recente. Assim, possivelmente, o vinho – que envelheceu menos tempo, preferencialmente com pouco ou nenhum contato com barricas de carvalho – será mais fácil de agradar. E ele foi feito com esse propósito, ser facilmente compreendido e atender bem o dia a dia.
- Quanto aos experientes, devem buscar por Malbecs mais envelhecidos, seja em garrafa ou em barricas de carvalho. Exemplares com boa estrutura, complexidade, volume de boca, taninos firmes e sedosos e um final encantador. Esse estilo fica ainda melhor quando harmonizado com carne vermelha, como cordeiro ou bife ancho.
Confira 7 vinhos elaborados com a Malbec que você precisa conhecer:
Para iniciantes
Altivo Classic Malbec 2015 – Malbec com aromas de amora, groselha, ameixa e notas de especiarias. Na boca, mostra taninos macios, bom frescor e as notas frutadas predominam.
Trapezio Vineyard Selection Malbec 2015 – Frutas vermelhas e negras frescas como framboesa, morango e ameixa são os aromas encontrados nesse tinto jovem, fresco, macio e frutado.
La Chamiza Polo Amateur Malbec 2016 – Malbec com aromas de frutas maduras, como cerejas e ameixas, e nuance de chocolate. Seu paladar é frutado, de corpo médio e taninos presentes.
Para experientes
Cristobal 1492 Barrel Selectión Malbec 2013 – Tinto marcante de aromas intensos de frutas sobre toques de tabaco e baunilha, com paladar harmonioso, macio e persistente.
Pérez Cruz Limited Edition Cot (Malbec) 2014 – Um Malbec chileno refinado que, no rótulo, traz a palavra Cot, outro nome dessa uva. Em boca, ele é aromático, frutado e encorpado.
Goulart Petit Gran Vin Malbec Single Vineyard 2009 – Com notas de alcaçuz no aroma, esse intenso e concentrado tinto é elaborado com uvas provenientes de videiras antigas.
