Contrafilé ao molho de queijos

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 Ingredientes

• 1kg de contrafilé

• 1 dente de alho amassado

• Sal a gosto

• 3 colheres (sopa) de azeite

• Salsa picada para decorar

Molho

• 3 xícaras (chá) de leite

• 2 copos de requeijão cremoso (200g cada)

• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com o alho, sal e o azeite.

2. Grelhe dos dois lados em uma frigideira com grelha, em fogo alto, até dourar.

3. Retire e reserve.

4. Para o molho, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite, o requeijão e os queijos.

5. Misture até derreter e ficar cremoso.

6. Despeje sobre os bifes, decore com salsa e sirva em seguida.

7. Se desejar, sirva acompanhado de salada de alface e arroz branco.